霸王雞腿的做法霸王雞腿飯圖片大全_生活知道

1、主料：雞腿6個、花椒粉適量、香油適量、蔥花適量、白芝麻1湯匙。
【霸王雞腿的做法霸王雞腿飯圖片大全】2、雞腿用鹽腌至少6小時或過夜，洗凈瀝水，放入開水中，放入姜片。再次煮沸后煮3分鐘，蓋蓋悶半小時。

3、撈出雞腿，放入提前準備的冰水里泡半小時左右。
4、將泡好的雞腿肉撕出來。
5、雞肉加入香油、花椒粉，白芝麻炒香后加入雞肉里。
6、鍋里把油加熱，澆在蔥花上，然后拌入雞肉里。愛吃辣可拌入辣椒油或辣椒粉。