1、在唐朝除夕之夜，人們喜歡喝“花椒酒” ， 就是把把花椒裝盤放到桌子上，然后在飲酒的時候，撮幾粒花椒放入酒杯中，這樣可以驅寒保暖 。
2、在唐朝，春節還要吃“五辛盤”，又叫“春盤”，這是由五種帶有辛辣氣味的蔬菜拼成的涼菜盤，也就是現在的:蔥、蒜、油菜、香菜、韭菜，據說吃“五辛盤”可以驅散人的五臟中的陳腐之氣，也有嘗新的意思 。【唐朝春節吃什么呢 唐朝春節怎么過】
3、唐朝人過春節還準備屠蘇酒 ， 就在一種名為屠蘇的房屋里釀的酒 ， 所以稱為屠蘇酒，象征著吉祥 。
4、過年餐桌上總少不了肉類，古代人也一樣 ， 由于唐朝時期北方游牧民族的南下，羊的數量遠遠超越了豬，所以羊肉也是唐朝春節餐桌上必不可少的肉類 。
5、在春節 ， 唐朝人家家戶戶都少不了一種叫“膠牙餳”的甜食 。餳，大致就是我們現在所說的“麥芽糖”，在唐朝 ， “膠牙餳”是人們用小麥或者糯米制出來的一種甜品 。
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