風干腸的制作方法哈爾濱風干腸的制作方法_生活知道

1、到商店買干腸料，腸衣和調料。
2、買肉，要后酋肉，切成骰子塊，加入干腸料和其他調料，煨大約一個小時左右。
3、用灌腸機將煨好的肉灌進腸衣，沒有的話就要發揮聰明才智想辦法了，如用筷子漏斗什么的。

4、注意灌干腸時要把肉填實，不然風干了就會很不好。
5、放入鍋中蒸30分鐘。
【風干腸的制作方法哈爾濱風干腸的制作方法】6、將蒸好的干腸放在通風、陰涼的地方慢慢風干（所以還有個名字叫--風干腸），大約一個月后就可以正式享用了。