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1歲半寶寶食譜

1周歲以后,寶寶的乳牙越來越多了 , 咀嚼能力也加強了,此時可以吃的食物更多了 。飲食從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主 。接下來 , 小編介紹1歲半寶寶食譜 。
1、豆腐魚頭湯
材料:鰱魚頭1個,豆腐50克,料酒2小匙 , 蔥末和姜末1小匙,大豆油適量 , 鹽少許 。
做法:鰱魚頭洗凈,去鰓,切成4塊;豆腐沖洗后 , 切成小塊 。起油鍋下入蔥姜末爆香后 , 入魚頭,加料酒煸炒后,加入適量水和豆腐,加上鍋蓋,大火煮開后,小火燜煮15分鐘,加鹽調味即可 。
【1歲半寶寶食譜】溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭,可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富,相對苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高,這樣兩者可以取長補短;另外,豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍 。吃點魚頭豆腐湯,能讓寶寶健腦養心,補充體力,提高靈活性、適應力 。
2、雞蓉豆腐湯
材料:雞胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,蔥末5克,高湯100克,鹽少許
做法:雞胸肉剁碎,與玉米粒一起同高湯煮開 。豆腐搗碎 , 加入煮開的高湯中,放入蔥末和鹽調味,即可 。
溫馨小提示:寶寶在生長發育時,蛋白質及鈣質的補充非常重要 。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者,再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒,這道湯的營養價值更高了 。

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