1、主料：雞蛋(4個(gè))、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺) 。
2、調(diào)料：糖(4勺)、鹽(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密紅棗 。
3、雞蛋的蛋黃蛋清分開 。
4、蛋黃中加糖攪拌均勻 。
【水蒸蛋糕的做法 水蒸蛋糕的做法家庭做法】
5、之后倒入牛奶攪拌均勻 。
6、最后篩入面粉和一點(diǎn)泡打粉 。
7、打發(fā)蛋清，加糖，兩滴白醋，一點(diǎn)點(diǎn)鹽打發(fā) 。
8、打發(fā)至魚眼泡的時(shí)候加入第二勺糖！繼續(xù)打發(fā) 。
9、出現(xiàn)細(xì)小泡泡時(shí)加入第三勺糖，最后打發(fā)至奶油狀態(tài) 。
10、然后把蛋糕糊倒到紙杯中，放上紅棗！蒸鍋上汽放入蛋糕蒸三十分鐘即可 。
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