1、香酥水果干的制作方法：
蘋果洗凈切成4塊，去核，將蘋果切成很薄很薄的片 ， 放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水里浸泡15分鐘；草莓切片，上面加一點點糖，跟蘋果片及其他水果整齊地擺在烤盤；烤箱預熱上下火100℃ ， 將烤盤或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可 。關上烤箱門 ， 烤2個小時左右，直到水分完全烤干；用烤好并冷卻以后 ， 水果就會變脆了，從烤盤或烤網(wǎng)里取下，若不立刻食用，請放入密封盒里保存 。
2、自制水果干怎么保存：
【香酥水果干的制作方法】需儲藏在光線較暗、干燥和低溫的地方 。儲藏溫度越低，則保存期越長，以0-2度最好，但一般不要超過4-10度 。空氣越干燥越好，它的相對濕度最好在65%以下 。采用真空包裝 ， 可延長產(chǎn)品的保質(zhì)期 。此外，要注意防潮防雨，防止蟲鼠咬嚙 。
