相信很多朋友有這樣的感覺當(dāng)喝粥時(shí)來一塊醬西瓜皮，那味道相當(dāng)不錯(cuò)的，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下 。
醬西瓜皮材料
西瓜皮 ， 鹽，老抽，生抽，白糖，雞精 。
醬西瓜皮的做法1.西瓜皮把紅色的果肉切干凈，外皮保留，洗干凈
2.用鹽抓一邊，找一個(gè)大的容器盡量鋪平
3.上面壓重物 。我壓了一個(gè)裝滿水的瓷烤盤，后來又加了平時(shí)蒸東西用的最大最深的一口鍋，裝滿水
4.壓了一天多，中途倒掉過壓出來的水
5.這個(gè)時(shí)候瓜皮已經(jīng)軟了，擦干 ， 我又不壓東西吹了半天晾干
6.小火煮老抽加生抽+少許水，融化大量白糖，開了以后關(guān)火，加少許雞精
7.冷卻以后把瓜皮和醬油湯一起裝進(jìn)一個(gè)瓶子 ， 醬油要淹沒瓜皮
8.紗布(我用了papertowel...)封口腌制幾天，最好是可以曬到太陽
9.嘗嘗吧，可以夾出來再拌些糖
醬西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)分析西瓜皮味甘、淡 ， 性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利;
具有清暑除煩，解渴利尿;
【醬西瓜皮做法和營(yíng)養(yǎng)分析 醬西瓜皮做法和營(yíng)養(yǎng)分析圖】主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡 。
