1、材料：冬瓜250克，海米50克，植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉15克 。
2、將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂?shù)肚谐善?。
3、海米泡發(fā)洗凈 。
4、將冬瓜下油鍋炸片刻，撈出瀝油 。
5、炒鍋放雞湯250克，加入海米、料酒、精鹽、味精，燒煮片刻 。
6、下入冬瓜，燒燜5分鐘 。
【海米燉冬瓜怎么做 海米燴冬瓜怎么做】7、勾芡，淋明油少許即成 。
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