土茯苓的食用方法土茯苓的食用方法有哪些 _標簽

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土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下，入藥部分只選擇其干燥后的根莖，常于夏、秋二季采挖，除去須根洗凈后干燥、入藥，或趁鮮切成薄片后干燥、入藥，具有解毒、除濕、通利關節的功效，下面我們就一起來看一看土茯苓的食用方法吧！

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土茯苓的藥用功效
【性味】味甘、淡，性平。
【歸經】肝、胃經。
【功效】解毒、除濕、通利關節，主治梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣、筋骨疼痛和濕熱淋濁、帶下、癰腫、瘰疬、疥癬等癥。
【土茯苓的食用方法土茯苓的食用方法有哪些】

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土茯苓的食療作用
1、促進睡眠：土茯苓具有安寧心神的作用，能夠幫助人們更好地進入睡眠，改善睡眠質量。傳統上人們喜歡將土茯苓與人參、遠志、酸棗仁等一起熬制成湯，用于安撫心神，以免出現失眠、心悸等情況。
2、延年健智：《神農本草經》就已經把土茯苓稱作上品，認為它久服安魂養神，不饑延年。由于土茯苓具有極佳的利尿功效，對于降血糖和減肥有著良好的輔助作用。而且土茯苓無論是什么群體都是可以食用的，需要注意的地方不多。土茯苓能夠讓機體潤澤強健，經常食用能起到延年益智的作用，并有仙家食品的美稱。
3、祛斑美容：土茯苓向來被看作美容上品，可以起到祛斑、去除黑色素等作用，從而達到美容養顏的功效。在耳熟能詳的《紅樓夢》中就介紹了土茯苓霜的服法和作用，可見土茯苓祛斑美容作用的深入人心。土茯苓除了內服之外，也可以作為面膜以助于美容養顏。可以將土茯苓粉和蜂蜜混合調成糊狀，于晚間敷于臉上，早晨再用清水洗凈。

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茯苓的食用方法
1、茯苓栗子粥：茯苓15克、栗子25克、大棗10個、粳米100克，加水先煮栗子、大棗、粳米，茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味食。本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃，用于脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50克、雞肉適量、面粉200克，茯苓研為細末，與面粉加水揉成面團，雞肉剁細，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩，煮食。本方源于《奉親養老書》，以茯苓補脾利濕，雞肉補脾益氣，姜、椒開胃下氣，用于脾胃虛弱、嘔逆少食、消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15克，粟米100克，粟米加水煮粥，二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。本方源于《圣惠方》，以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱，用于心陰不足、心胸煩熱、驚悸失眠、口干舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1～2次，每次10～15毫升，凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反復3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然后裝瓶備用，每日2次，每次12～15克，白開水送服，常服用本品對老年性浮腫、肥胖癥以及預防癌腫均有稗益。