荸薺甜梨湯怎么做甘蔗荸薺梨湯 _生活百科

1、主料：荸薺150克，雪梨1個(gè)，羅漢果半個(gè)，銀耳5克。輔料：冰糖適量。
2、荸薺洗干凈去掉外皮，切成塊，雪梨不用去皮，洗干凈直接切塊備用。
【荸薺甜梨湯怎么做甘蔗荸薺梨湯】3、干銀耳提前泡發(fā)，然后洗凈撕成小朵，越小越好，煮的時(shí)候容易出膠。
4、羅漢果洗一下外皮，然后剝開(kāi)，只用三分之一就夠了，買(mǎi)羅漢果的時(shí)候挑選大個(gè)的，用手搖一下不響的，外殼不破的比較好。
5、切好的荸薺、雪梨、羅漢果、銀耳、2個(gè)紅棗放入砂鍋里，冰糖只需要放一點(diǎn)就夠了，因?yàn)檠├妗⑤┧j和羅漢果都是有甜味的，不要放太多冰糖，喝起來(lái)會(huì)膩的，最后加入適量的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘到一個(gè)小時(shí)，或者用電飯鍋來(lái)煮也可以。