1、主料:三黃雞、香菇 輔料:枸杞適量 調(diào)味:八角1粒、香葉2片、姜等等；整雞處理干凈，焯水去雜質(zhì)、血沫 。
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2、砂鍋內(nèi)加八角、姜片、香葉、鹽、焯過水的整雞，小火燉1.5小時(shí) 。
3、放入香菇、枸杞繼續(xù)燉30分鐘 。
4、關(guān)火盛入器皿中，撒香菜末即可 。
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