紫菜蝦皮餃子餡怎么做紫菜蝦皮餃怎么做 _生活百科

1、主料：豬肉末300克。
2、輔料：紫菜2片、蝦皮半碗、餃子皮適量、蔥2棵、姜2片、雞蛋1個。
3、配料:生抽2棵、耗油半勺、香油1勺、鹽半勺。
4、蔥切花，姜切碎。雞蛋、耗油、姜、蔥、香油、鹽、生抽、鹽加入豬肉末中充分攪拌。
5、蝦皮清水浸泡洗凈。
6、蝦皮加入豬肉餡中充分攪拌。
7、紫菜剪碎加入肉末中充分攪拌。
8、餡拌好了，開始包。
9、開始煮餃子了，鍋里水燒開加少量鹽。加餃子，大火煮開加少量冷水反復3次。
【紫菜蝦皮餃子餡怎么做紫菜蝦皮餃怎么做】10、加洗凈的油菜心煮開即可。
11、裝盤開吃，餡很鮮。