1、青蘿卜1000克 ， 干紅辣椒100克 ， 精鹽150克 ， 花椒10粒 ， 醋20克 。
2、做法：把蘿卜 削去須根洗凈 ， 切成長(zhǎng)條 ， 將辣椒去蒂籽洗凈切成絲；把缸用凈干布擦凈 ， 將蘿卜條、辣椒絲拌勻 ， 放入缸內(nèi) ， 加入對(duì)好的鹽水 ， 比例為（1000克）清水加（50克）鹽；鹽水加過(guò)蘿卜條再撒一花椒粒 ， 加醋；將缸放在溫暖處 ， 約10天左右即可 。
【泡酸辣蘿卜做法 泡酸辣蘿卜怎么做】
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