大棗 ， 以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳 。民間有“天天吃大棗 ， 青春永不老”“一天十個棗 ， 一輩子不顯老” ， “五谷加大棗 ， 勝過靈芝草” ， “若要皮膚好 ， 粥里加大棗”等說法 ， 雖然有些夸張 ， 但也說明常常食用大棗對健康是有益的 。這里給大家介紹一些大棗養生的秘方：
中老年人脾胃虛弱 ， 有食欲不振 ， 消化不良 ， 體倦乏力 ， 大便溏泄等癥狀者 ， 用大棗10枚 ， 山藥10克 ， 蓮子10克 ， 大米100克 ， 有益氣健脾 ， 補虛健身的功效 。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
肝炎及肺結核病后恢復期 ， 身體虛弱 ， 疲乏無力 ， 用大棗肉500克 ， 白糖適量 ， 有益氣補虛的功效 。
服用方法：將大棗洗凈去核 ， 用水煮爛成膏狀 ， 用容器貯存 ， 早中晚各服用1湯匙 。
文章插圖
過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療 ， 每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚 ， 有補氣健身 ， 抗過敏的功效 。
服用方法：將棗洗凈后不拘時服用 ， 至過敏癥狀消失為止 。
貼心提示：
1、服用大棗時 ， 如用煎煮的方法 ， 一定要將大棗破開 ， 分為3～5塊 ， 這樣有利于有效成分的煎出 ， 可增加藥效2～3倍 。
2、大棗味甘性溫 ， 食用過多會助濕生痰蘊熱 ， 有濕熱痰熱者不宜食用 。
3、鮮棗進食過多可引起腹瀉 。
4、食棗后應及時漱口 ， 否則易引起齒黃或齲齒 。
推薦：花生+熟大棗超有效養胃秘方去寒暖胃姜糖大棗粥
中老年人低血壓癥 ， 大棗20枚 ， 太子參10克 ， 山藥30克 ， 薏米20克 ， 蓮子10克 ， 大米50克 ， 有補中益氣 ， 健脾升壓的作用 。
服用方法：將以上諸藥洗凈 ， 與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
神經衰弱患者 ， 有失眠多夢 ， 心悸健忘 ， 疲倦無力 ， 精神萎糜者 ， 用大棗20枚 ， 龍眼肉10克 ， 蓮子50克 ， 白糖少許 ， 有健脾養血 ， 益心安神的功效 。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量 ， 煮爛熟后加白糖調味 ， 早晚食用 。
高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療 ， 用芹菜200克 ， 大棗30枚 ， 有健脾養心 ， 降壓降脂的功效 。
服用方法：將芹菜與大棗洗凈 ， 加水適量 ， 煎煮30分鐘 ， 食芹菜及棗喝湯 。
慢性疾病或大病后身體虛弱 ， 大棗30克 ， 花生30克 ， 羊肉100克 ， 調料少許 ， 有益氣補虛 ， 健脾養血的功效 。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊 ， 放入花生大棗及調料 ， 加水適量 ， 用文火燉煮2小時 ， 食肉喝湯 。
中老年人肝腎不足 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈目眩 ， 耳鳴耳聾 ， 須發蒼白者 ， 用大棗30枚 ， 制首烏10克 ， 桑椹10克 ， 大米100克 ， 紅糖少許 ， 有補肝腎 ， 養精血 ， 烏須發的功效 。
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