青豆炒豬腸如何做才好吃青豆炒豬腸如何做 _生活百科

【青豆炒豬腸如何做才好吃青豆炒豬腸如何做】1、主料：辣肥腸適量、蠶豆適量。
2、配料：青豆適量、玉米粒適量。
3、輔料：蔥末適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、廚用淀粉適量、香油適量、鹽適量、水適量、料酒適量。
4、準備好玉米粒，青豆，蠶豆和臘肥腸。
5、調好廚用淀粉汁，放入蔥末，再倒點香油。
6、鍋中燒開水，放入玉米粒，青豆，蠶豆焯一下。撈出晾涼備用。
7、青紅辣椒切丁。
8、炒鍋預熱倒油，先放青紅辣椒炒香。
9、放青豆，玉米粒，蠶豆和臘肥腸。
10、炒的時候放鹽，放點料酒，加水。倒入茍好的芡粉汁，收汁，盛盤，上桌。