肉末尖椒怎么做肉末尖椒怎么做不辣 _生活百科

1、原料：尖椒6-8個、豬肉末少許、蒜茸少許。
2、豬肉剁成肉末，加鹽，生粉，醬油，料酒拌勻。
3、尖椒去掉蒂部和籽。
4、鍋里水分燒干后，不放油，把尖椒放鍋里干煸，等兩面的表皮出現焦黃后，把火轉大，然后倒油把尖椒略為翻炒后盛起。
【肉末尖椒怎么做肉末尖椒怎么做不辣】5、鍋里倒少許油，把蒜茸爆香，倒進肉末，劃散，溜點生粉水，把炒過的尖椒回鍋，加點生抽，鹽，糖，把汁收干即可上碟。