鯪魚豆豉炒油麥菜怎么做鯪魚豆豉油麥菜的做法 _生活百科

1、主料：油麥菜。
2、輔料：豆豉鯪魚、大蒜。
3、調料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉。
4、油麥菜洗凈后切成段、大蒜切末備用；
5、坐鍋點火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調入少許鹽、味精、白糖出鍋裝盤
【鯪魚豆豉炒油麥菜怎么做鯪魚豆豉油麥菜的做法】6、鍋中再加少許油，下蒜末煸香后放入豆豉鯪魚，加料酒、少許清水、味精、白糖、醬油調味，出鍋前勾芡淋香油，澆在油麥菜中即可。