1、材料:羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、鹽、味精、香油 。
2、將羊肉清洗干凈,切成薄片待用;韭菜擇洗干凈后切小段待用 。
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3、將炒鍋置于火上,倒入色拉油燒至六成熱時(shí),放入姜末、蒜末炒香,然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟時(shí),倒入韭菜、鹽、味精等調(diào)料炒熟,淋上香油即可 。
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