夏季普洱怎么泡 _普洱茶_經(jīng)驗(yàn)啦

沖泡普洱的正確方法？

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沖泡普洱的正確方法
茶，懂它的人，認(rèn)為它甘甜，芳香。不懂它的人認(rèn)為它苦澀，難喝。這是因?yàn)槟銈儾粫?huì)泡茶~懂茶的人最講究的就是怎么泡它，而不懂的人，直接一把抓，水一泡。那么我們?cè)趺磁菀粔馗侍鸬钠斩枘?下面我就為大家介紹與喜愛(ài)如火熱泡一壺普洱茶。
沖泡普洱茶準(zhǔn)備工作
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C～100°C沸水為佳。
2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。
3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。
4.沖泡器具選擇
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的選用：最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退生普洱茶清亮光潤(rùn)，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。
(5)普洱茶初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見(jiàn)度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
普洱茶沖泡基本步驟
1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
根據(jù)茶友的'介紹再交流悶泡法、煮茶法兩種方法
悶泡法：每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底)，或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)螅由弦话炎仙持频牟韬＜纯?。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為“清福，那煮茶實(shí)為惜福了。
投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。
就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45 。對(duì)于其他地區(qū)的消費(fèi)者，可以此為參照，通過(guò)增減投茶量來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用〃功夫〃泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過(guò)控制沖泡節(jié)奏的快慢來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，普洱茶熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，普洱茶生茶、新茶適當(dāng)減少等等。切忌一成不變。
泡茶水溫：水溫的掌握，對(duì)普洱茶茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱茶)、高檔青餅普洱茶適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶。
云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū) 。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)普洱茶熟茶，對(duì)于普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產(chǎn)生“水悶氣。
沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述，由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了普洱茶沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。
沖泡時(shí)間的掌握：陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng) ，散茶沖泡時(shí)間短。具體掌握時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性決定。對(duì)一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。
關(guān)于“洗茶：“洗茶這一概念出現(xiàn)于明代。《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。對(duì)于沖泡普洱茶，“洗茶這一過(guò)程必不可少。這是因?yàn)?nbsp;，大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的，儲(chǔ)藏越久。“洗茶時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶，減少茶味流失。
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊馄斩璨铚^(guò)濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。
普洱茶沖泡份量：沖泡普洱茶時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%，將茶磚，茶餅，撥開后.暴露空氣2星期，再?zèng)_泡味道更好。
沖泡普洱茶：要先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡普洱茶的熱水除了可以喚醒普洱茶的味道之外，還具有將普洱茶中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將普洱茶洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹的沖泡方法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了。喝普洱茶沖泡是關(guān)鍵，泡的好不好直接影響品茶人的口感和心境。

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普洱茶的正確沖泡方法如下：
1、投茶量
沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣有著密切的關(guān)系。喜濃飲，投茶量可適當(dāng)增加；喜淡飲，投茶量可適當(dāng)減少。一般而言投茶量并沒(méi)有固定值，可根據(jù)飲茶習(xí)慣及沖泡手法，做出相應(yīng)的調(diào)整。常用的投茶量是8g（110ml的蓋碗）。
2、水溫
一般而言普洱茶常用水溫：沸水沖泡。特殊情況，看茶泡茶，如發(fā)酵輕、較細(xì)嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。
水線的高低在沖泡過(guò)程中可微調(diào)普洱茶的水溫。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利于保持水溫，根據(jù)茶葉的特點(diǎn)，選擇不同的注水方式。
3、浸泡時(shí)間
茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質(zhì)浸出快，沖泡時(shí)間宜短。
緊壓茶浸出稍慢，沖泡時(shí)間宜延長(zhǎng) 。原料粗老的沖泡時(shí)間宜長(zhǎng)而原料細(xì)嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒(méi)有出凈，都會(huì)影響茶湯的口感
生茶采用中粗水柱柔和高沖，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩(wěn)定順暢，讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn)，促進(jìn)肥壯原料的內(nèi)含物質(zhì)充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延長(zhǎng)3-5秒。
普洱茶品飲技巧
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡，多見(jiàn)于漢族混飲是指于在茶中添加輔料，多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。
雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻" 。

###其它資料參考###1、首先取出普洱茶餅，在上面取下一塊即可。
2、沖泡去稱量一下茶葉的重量，一次沖泡的重量最好是在7.5g左右。
3、下面將普洱茶放到茶碗中即可。
4、下面即可在茶碗里慢慢的倒入開水將普洱茶沖泡開了，具體見(jiàn)下圖所示。
5、倒入開水好要等待半分鐘，使普洱茶充分的沖泡開，具體見(jiàn)下圖。
6、最后將第一次沖泡的倒掉后即可正式的沖泡了。

###其它資料參考###問(wèn)題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時(shí)間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃ ，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng) 。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個(gè)人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；
4. 重復(fù)2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi) 。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。
問(wèn)題二：普洱茶怎么泡?有什么功效普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻” 。
普洱茶的優(yōu)點(diǎn)
一、普洱茶茶性溫和，不傷胃。現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料。現(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛(ài)茶人的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無(wú)數(shù)愛(ài)美塑身族、中年發(fā)福者的心。
三、普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂(lè)趣，甚至不失茶包便利性。
四、普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化。從某個(gè)定義來(lái)說(shuō)，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成” ，其實(shí)，一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五、普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值” ，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼” ，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。
問(wèn)題三：普洱茶餅怎么泡？有專門的普洱茶刀的,不過(guò)，應(yīng)該沒(méi)有你說(shuō)的那么嚴(yán)重吧，一般用手都可以掰下來(lái)啊 ,真要那么硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財(cái)務(wù)上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側(cè)面，扎進(jìn)去一點(diǎn)一點(diǎn)的撬松了。沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡耿，都行，慢慢打?qū)Φ侥阆胍目诟芯秃?。
問(wèn)題四：普洱茶要怎么泡才好喝？普洱茶最簡(jiǎn)單的沖泡簡(jiǎn)單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗，壺價(jià)高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè) 。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
2-10道或者更多,隨君所便了.
關(guān)鍵問(wèn)題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?。
頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好.
濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。
問(wèn)題五：普洱茶餅的泡法一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì) 。二、選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)投入，一般說(shuō)茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐耍_水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶。普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時(shí)要看在座的人數(shù)，選擇相對(duì)大小的壺，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗，洗畢倒棄茶湯，再?zèng)_水洗二遍，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中后洗杯，第三泡就可以喝了，喝時(shí)的頭三泡出湯要快，沖泡時(shí)間相對(duì)要短，否則太釅，會(huì)大掃興致。千萬(wàn)勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳。一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾，體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。一葉千山
問(wèn)題六：普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?你可以用專門切割普洱的普洱刀來(lái)進(jìn)功分取，每次的用茶量還是要根據(jù)沖泡器皿和個(gè)人口味，一般控制在5克以內(nèi)比較好，
問(wèn)題七：如何泡制普洱茶1.普洱應(yīng)該用紫砂壺最好，因?yàn)槠斩枋谴掷喜鹊牟?。
問(wèn)題八：普洱茶煙怎么泡可以泡，購(gòu)買前請(qǐng)確認(rèn)是不是純普洱茶制作，如果加有其他原料，就不能泡了。
泡制的方法，還是沿用普洱茶的泡法就可以了
###其它資料參考###普洱茶的正確沖泡方法
如何沏一杯好的普洱茶，不僅是一門技藝和技巧，更是飲茶人經(jīng)驗(yàn)的積累。那么沖泡普洱茶最重要的是什么呢？下面是我為你收集整理的普洱茶正確沖泡方法。歡迎閱讀。
一、普洱茶的正確沖泡方法
1.基本配置:普洱茶的飲用方法包括選茶、準(zhǔn)備、選水、拋茶、飲用五個(gè)步驟。喝普洱茶最好選擇景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的特制薄皮瓷器，因?yàn)樘沾善髅竽鼙３制斩璧南銡夂涂诟?。
(1)首先你要有一個(gè)茶壺或蓋碗，一個(gè)公平的馬克杯，幾個(gè)小瓷碗，一個(gè)濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，一個(gè)水盤。
(2).水原則上應(yīng)該是軟水，比如純凈水、礦泉水等。，或者符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水。如果是山泉水就更好了。水溫對(duì)茶湯的香氣和口感影響很大，所以普洱茶需要用100℃的開水沖泡，才能得到普洱茶的清香。
2.用開水把茶具洗干凈后，用刀把它翻起來(lái)，放在杯子里(其實(shí)有專門搗漿的鋼刀。像`俠客紅布飛鏢之類的東西超市都有賣，不過(guò)目的是搗碎，所以不用那么麻煩) 。把茶放在壺里或蓋上碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后瀝干水分。往里面倒開水，幾分鐘后再瀝干(這個(gè)過(guò)程把茶弄醒了，看你的口味喝幾次) ，然后再往里面倒開水，基本就可以喝了。普洱茶一般是泡功夫茶喝的。為使茶香更純正，應(yīng)進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的開水應(yīng)立即倒掉。溫茶可進(jìn)行1~2次，以免影響茶湯口感。正式喝普洱茶時(shí) ，可以在1分鐘左右將茶湯倒入杯中，在茶底繼續(xù)喝。隨著喝的次數(shù)增加，可以慢慢延長(zhǎng)喝的時(shí)間，1分鐘洗的效果會(huì)逐漸增加到幾分鐘，這樣沖泡出來(lái)的普洱茶湯會(huì)更均勻。喝普洱茶的時(shí)候，為了充分品味普洱茶的特點(diǎn)，需要有一個(gè)正確的飲用方法。
二、如何品普洱茶？
1.喝普洱茶第一件事就是品香。普洱茶的香氣特點(diǎn)是顯著的老香。老香是一些新物質(zhì)產(chǎn)生的綜合香氣，有的像桂圓香，有的像檳榔香等。在普洱茶的后發(fā)酵過(guò)程中，它是一種舒適的氣味。就像烏龍茶中的鐵觀音有“韻”，武夷巖茶有“韻”，普洱茶有陳韻，是普洱茶香氣的最高境界。如果有霉味、酸味等，就是不正常的。
2.品嘗普洱茶。普洱茶湯喝起來(lái)甜，滑，濃。甜味是指茶湯入口要有明顯的甜味，能刺激舌面、面頰、舌底不斷產(chǎn)生唾液，因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中，大分子碳水化合物分解為小分子糖和可溶性糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸。順滑是指茶湯要順滑、醇厚、清新、平和，沒(méi)有刺激感，從口中流到咽喉、胃中沒(méi)有任何阻滯感，沒(méi)有刺、刺、掛、麻的感覺(jué) 。濃是指茶湯濃而不淡，入口后味道濃而不淡。
3.喝普洱茶要注意湯色。普洱茶的湯色有五種，分別是寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、青黃、棕黑。正常的普洱茶湯顏色是紅色的，濃稠的，明亮的。湯色紅、濃、透，是優(yōu)質(zhì)普洱茶的顏色。過(guò)淡或過(guò)深的黃色或橙色都是不正常的，湯色渾濁就是品質(zhì)變質(zhì) 。鑒別普洱緊壓茶的好壞，除了與上述相同的內(nèi)在特征外，外觀主要有以下要求:形狀均勻端正；棱角整齊，不缺棱角；清晰的橫條紋；表面撒均勻，核心不外露；厚薄均勻，松緊適度；黑褐色、棕褐色和栗色是正常的顏色。
三。普洱茶保存的必要條件
①溫度
溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不要人為干擾，以自然為主。可常年保持在20~30攝氏度。過(guò)高的溫度會(huì)加速茶葉的發(fā)酵，使其變酸。
②濕度
濕度要人為控制，最大濕度不能高于“75%” 。對(duì)于東北、北方、西北、昆明的茶葉儲(chǔ)藏，要適當(dāng)增加濕度，尤其是冬季。冬天北方西北有暖氣，溫度很適合茶葉轉(zhuǎn)換，但是很干燥。濕度增加到50%左右就好了。夏天，長(zhǎng)江流域雨水很多。為防止茶葉受潮，最好存放在高處，二樓以上，遠(yuǎn)離墻壁。
③存儲(chǔ)環(huán)境
不要放在有生活和工業(yè)異味的環(huán)境中。如果有單獨(dú)的存放環(huán)境，保證無(wú)異味侵入更理想。把茶放在遠(yuǎn)離廚房、廁所、化妝品、肥皂和洗衣粉以及吸煙環(huán)境的地方。
④干燥倉(cāng)庫(kù)
干倉(cāng)存放的茶葉是采購(gòu)茶葉的首選，因?yàn)槠滢D(zhuǎn)化慢，本身香氣保留，表面光澤度好。這種茶在儲(chǔ)存過(guò)程中，半年翻一次，有利于轉(zhuǎn)化。干倉(cāng)茶自然轉(zhuǎn)化，香氣保存完好，苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為和諧。喝的時(shí)候口感不會(huì)有太大波動(dòng) 。
濕倉(cāng)茶:存放在高溫高濕的南倉(cāng)，以前存放在四壁流水的防空洞里。霉菌大量滋生，茶葉表面可能已經(jīng)發(fā)霉。這樣的茶葉，經(jīng)過(guò)烘干出庫(kù)后，表面暗淡無(wú)光，聞著干茶的味道，“嗆”的感覺(jué)很明顯。湯一開就變紅，甚至很亮，但是沒(méi)有香氣。在味道上，有明顯的” 。
經(jīng)過(guò)歲月的洗禮，普洱茶就剩下了“精”(茶味、茶韻)、“氣”(茶香)、“神”(茶味、茶精) 。只有干倉(cāng)茶才能如此“長(zhǎng)命百歲，猶存” 。普洱茶自然珍貴，儲(chǔ)藏也珍貴。

###其它資料參考###一、條件：
1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃ 。
2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，這樣水中的氧氣過(guò)少，會(huì)影響茶葉的活性。
二、茶具：
1. 壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2. 杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。
三、步驟/方法
溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；
潤(rùn)茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；
頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過(guò)濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過(guò)口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺(jué)出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間，否則燜熟茶葉不好。
b.普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再
喝。
注意事項(xiàng)：
另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會(huì)燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

###其它資料參考###1、備具：沖泡茶時(shí)，茶具需備好，同時(shí)要把水燒上（以山泉水為佳），以蓋碗茶具沖泡為例。
2、取茶：將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)，向上用力，把茶餅撬開剝落。
3、賞茶：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，示以賓客。
4、溫具：用沸水把杯盞燙一遍，既燙洗了杯具，同時(shí)也使杯具有一定的溫度。
5、投茶：把普洱茶投入蓋碗中。
6、潤(rùn)茶：為使普洱茶茶香更加純正，需進(jìn)行溫茶，即將沸水把杯中的茶快速?zèng)_燙一遍。
7、沖茶：普洱茶浸泡時(shí)間，可根據(jù)個(gè)人喜好程度來(lái)調(diào)整，多人飲茶建議首泡悶20秒左右，其后6到十秒出湯，若是品茶，前5泡出湯較快，后面則延長(zhǎng)出湯時(shí)間，比如每泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加5秒出湯，到10泡以后茶湯滋味漸淡，則需要悶泡更長(zhǎng)的時(shí)間。
8、倒茶：把泡好的茶湯過(guò)濾到公道杯中，再分到各個(gè)品茗杯，以七八分滿為宜。
9、辨茶聞香：示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可稱為好茶。

###其它資料參考###普洱茶的沖泡方法如下：
準(zhǔn)備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯
1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般為1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據(jù)茶具來(lái)看。如果是蓋碗，規(guī)格為150或180ml，可以投茶7-8g 。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右。
2、注水：對(duì)于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對(duì)于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過(guò)低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利于茶味的釋放。投茶后，第一沖需要潤(rùn)茶，注入沸水浸潤(rùn)茶葉，然后迅速倒掉。
3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后，右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會(huì)降低茶葉的耐泡度。
4、出湯：注水后，散茶前三泡都可以快速出湯，后面每泡延長(zhǎng)5到10秒。如果是緊壓茶出湯時(shí)間在10到15秒，具有出湯時(shí)間需根據(jù)個(gè)人口感來(lái)調(diào)整。味道重就加快出湯的時(shí)間，味道淡就延遲出湯時(shí)間。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中，一般倒7分滿即可。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色，以及茶湯是否透亮有質(zhì)感，如何放鼻前聞一下，再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味。

###其它資料參考###泡制普洱茶的方法是醒茶后倒入沸水，沖泡10秒左右即可飲用。
沖泡普洱茶需先將蓋碗和茶具清洗干凈，然后向蓋碗投入7克普洱茶（茶水比例為1:20），然后注入100℃沸水。第一泡為醒茶湯不宜飲用，接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水，蓋上碗蓋，等待5秒左右即可。用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。
沖泡出湯時(shí)間可根據(jù)茶品不同而調(diào)整，總的原則是快速出湯濾干。一般可按時(shí)間，在些基礎(chǔ)上再做調(diào)整。第1-3泡，出湯時(shí)間5-10秒，從第4泡起，出湯時(shí)間每次延長(zhǎng)5秒。普洱茶可持續(xù)沖泡8-10次，直到湯味很淡為止。
普洱茶的產(chǎn)地
普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，如今的普洱市，故而得名。現(xiàn)在的普洱茶泛指普洱區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工成的散茶和茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
普洱茶的產(chǎn)地在我國(guó)云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū) 。普洱茶適宜種植在土質(zhì)松軟、肥沃、土層深厚的土壤中，種植前土壤需要進(jìn)行深耕。種植后需要提供充足的光照、水分、養(yǎng)分，促使植株茁壯生長(zhǎng) 。夏季光照強(qiáng)時(shí)，需要及時(shí)進(jìn)行遮陰處理，避免植株被強(qiáng)光直射。

###其它資料參考###方法如下：
1、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。
2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內(nèi)的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度。
4、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點(diǎn)注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾散開，以更沖分泡出茶味。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫。
【夏季普洱怎么泡】6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，也是泡茶中最后的一個(gè)步驟。