1、日常洗燙消毒 。
每次用完砧板之后 ， 先用刷子將砧板的表面清洗干凈 ， 再用洗潔精清洗一遍 ， 最后再用開水清洗一遍即可 。
2、檸檬+鹽去除殘渣 。
砧板永久之后 ， 表面會有很多切痕和刮痕 ， 粗燥的表面會卡主很多殘渣 ， 這個時候可用檸檬蘸點鹽 ， 可以去除砧板表面的食物殘渣 。
3、姜蔥消毒去怪味 。
用生姜或者生蔥先反復的將砧板擦拭幾遍 ， 再用刷子清洗幾遍 ， 最后在用開水沖一遍 。
4、食醋消毒去腥味 。
切過魚的砧板會有一股魚腥味 ， 這個時候只需要在砧板上灑一點食醋 ， 然后再放在陽光下曬干 ， 最后再用清水清洗一下即可 。
5、砧板已發霉 。
可以用鋼絲球先把霉點清洗掉 ， 再用開水清洗一遍 ， 然后再在砧板上灑一些鹽 ， 反復擦洗幾遍 。然后再清洗一遍 ， 再在砧板上倒一些食醋 ， 再放在太陽底下曬干 ， 最后清洗即可 。
【如何清洗砧板上的霉菌和霉菌 如何清洗砧板上的霉菌】6、木質砧板用久之后就會發霉、發黑 ， 這個時候需要及時更換砧板 ， 長期使用 ， 會導致大量的霉菌進入食物 ， 影響身體健康 。一般 ， 一塊砧板使用2-3年更換一次是最好的 。
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