咖喱牛肉春卷怎么做視頻咖喱牛肉春卷怎么做 _生活百科

1、制餡:洋蔥、胡蘿卜分別去皮,切丁。
【咖喱牛肉春卷怎么做視頻咖喱牛肉春卷怎么做】2、牛肉剁成餡，鍋中倒1湯匙油,煸香洋蔥,加入牛肉餡,加入胡蘿卜丁,加入調味料。
3、加入咖喱、淀粉少許水調成水淀粉,再加入調味料,煮成春卷餡料。
4、卷:湯匙面粉少許熱水調成面糊,春卷皮待用。
5、取一張春卷皮,放適量的餡料,卷兩圈;兩頭折起。
6、繼續卷,卷至將到盡頭，停一下，抹一點面糊封口,成型，全部卷好。
7、炸：鍋內倒入適量的油，約兩杯，加熱到五六成熱，放春卷下去炸。
8、炸到表面蓬松，撈出瀝干油，裝碟。