1、食材：烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精 。
2、烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡 。
【雞湯怎么燉才不上火 雞湯怎么燉營養不上火】3、鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞 。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調味即可 。
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