雪里蕻包子餡的做法雪里蕻包子餡的做法大全 _生活百科

1、面粉200克、酵母粉2克、小蘇打5克、白沙糖2克、水150克（毫升）。
2、雪里蕻200克、豆干1片、干香菇2只、雞油10克、鹽3克。
3、酵母粉和糖加水溶化，加入面粉中，繼續(xù)加水揉面至光面團(tuán)，蓋好餳發(fā)2小時(shí)；
4、清洗雪里蕻，切末，放鹽，榨出水分。這雪里蕻就只剩三分一了；
5、干香菇泡發(fā)，切末，豆干切末；
【雪里蕻包子餡的做法雪里蕻包子餡的做法大全】6、將香菇末、豆干末和雪里蕻拌勻，加入雞油拌勻；
7、用少量水溶化小蘇打，揉入發(fā)好的面團(tuán)；
8、將面團(tuán)分成6個(gè)劑子，略搟，包入餡料。