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吃泥鰍會得冠狀病毒嗎

生活百科冠狀病毒

吃泥鰍會得冠狀病毒嗎目前并沒有明確的證據(jù)表明吃泥鰍會的冠狀病毒，研究表明新型冠狀病毒一般是在哺乳動物之間傳統(tǒng)，而且目前市場上大部分的泥鰍都會人工養(yǎng)殖的，因此一般是正規(guī)渠道購買的泥鰍不必過于擔(dān)憂 。
另外武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)病毒研究所所長楊占秋表示食用經(jīng)過高溫烹煮的野生動物本身不會致病，因為經(jīng)過高溫后，病毒寄生的環(huán)境已經(jīng)被破壞 。但人們在獲得、加工環(huán)節(jié)接觸這些攜帶病毒的野生動物過程中的風(fēng)險卻非常大，要杜絕這種傳染的風(fēng)險，還是需要群眾不要盲目食用野生動物，最大程度切斷病毒傳染的風(fēng)險 。

目前有研究顯示，該病毒與蝙蝠SARS樣冠狀病毒同源性達(dá)高達(dá)85%以上，因而推測，此次新型冠狀病毒的可能來源于中華菊頭蝠 。可能是因為這種動物身上攜帶有大量病毒，如果非法逮捕、虐待殺生、或者亂吃野味等，就可能會感染上這種病毒，從而誘發(fā)新型冠狀病毒肺炎 。但這些都是科學(xué)家的猜測推斷，對該疾病的原因尚需進(jìn)一步研究論證 。
蔬菜、水果、肉品會攜新型冠狀病毒嗎中國疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召介紹，病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低 。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗 。有人說是不是多放幾天比較安全，我們建議新鮮蔬菜、水果不要放置太久再吃，暫時不食用的肉類要冷藏、冷凍，因為如果放置時間過長，可能變質(zhì)滋生大量細(xì)菌，吃了之后反倒對身體不好 。
【吃泥鰍會得冠狀病毒嗎】 記得不要生食，蔬菜、肉類應(yīng)炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開 。病毒在溫度56℃狀態(tài)下30分鐘就能被殺死，而炒菜等溫度能達(dá)到100℃甚至更高 。也要提醒大家，處理過后還是注意及時洗手 。

吃泥鰍會得冠狀病毒嗎

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