可以做佛手瓜雞蛋湯，好吃做法簡單，具體做法如下：
1、材料：佛手瓜1只、蔥花少許、雞蛋1個、鹽1勺 。【佛手瓜怎么吃好? 佛手瓜怎么吃最好】
2、佛手瓜切片 。雞蛋打散備用 。切少許蔥花 。
3、鍋中放少油，油熱后入佛手瓜稍微翻炒1分鐘后添水 。
4、水開后打入蛋花，撒上蔥花 。中火再滾開3分鐘即可 。
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