燉乳鴿怎么做好吃燉乳鴿怎么做好吃又簡單 _生活百科

1、菜市場(chǎng)買來的鴿子讓攤主剁好，用清水浸泡至少兩小時(shí) 。
2、冷水下鍋，不蓋鍋蓋，倒入料酒，煮沸后再小火兩分鐘，關(guān)火。
3、把清洗干凈的鴿子放入砂鍋中，加入適量清水和兩片姜片，大火煲開后小火慢煲兩小時(shí) 。
4、出鍋前加鹽調(diào)味，少量即可。
【燉乳鴿怎么做好吃燉乳鴿怎么做好吃又簡單】5、碗里加蔥花，一碗美味的鴿子湯就燉好啦。