冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜 。久病的人與陰虛火旺者應(yīng)少食冬瓜 。
7、芹菜
芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量 。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量 。這樣消化芹菜所需的熱量超過(guò)芹菜本身提供給人體的熱量 。
日常生活當(dāng)中有許多人在食用芹菜時(shí)常常把葉去掉，其實(shí)這是不科學(xué)的食用方法和習(xí)慣 。芹菜的葉對(duì)癌癥具有一定的抑制作用，其抑制率可達(dá)到75％ 。把芹菜葉炸汁后做成飲料，還能起到很好的興奮作用 。
8、豆芽
豆芽含水分較多，熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積 。因?yàn)楹w維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用于防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，美國(guó)人很推崇綠豆芽，認(rèn)為它是最適合肥胖人進(jìn)食的蔬菜之一 。
顏色發(fā)白的豆芽不要選購(gòu)，因?yàn)檫@樣的豆芽都是經(jīng)過(guò)漂白的，而且使用漂白的化學(xué)物質(zhì)都是工業(yè)品，對(duì)人體有害，這種物質(zhì)漂過(guò)的豆芽在外邊放置幾天不會(huì)變黑 。特別粗大的也不要購(gòu)買，因?yàn)檫@些豆芽往往都是用過(guò)膨大劑的 。其次就是用鼻子聞，那種有明顯的化學(xué)品氣味的豆芽一定不要購(gòu)買 。
夏季吃什么蔬菜減肥
9、苦瓜
苦瓜在蔬菜中是含有維生素C含量最高的，而且糖和脂肪的含量都非常低，因此比較適合肥胖者食用 。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效 ?？喙系闹竞糠浅５停硗饪喙线€有抑制食欲的作用 。因此最適合肥胖人士減肥食用 。
【?夏季吃什么蔬菜減肥】但是苦瓜有抗生育的作用，計(jì)劃懷孕或者已經(jīng)懷孕的人都不要吃 ?？喙锨泻煤笤诜兴新詾榻?，可以除去部分草酸也可減輕其苦味，不善苦味食物者可以采用此法 。
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