做法：紅棗用溫水泡發后洗凈，紅豆、蓮子、大米用水洗凈備用 。所有材料一起放入鍋里，加入足夠的清水煮滾后轉小火熬至材料軟爛 。
六、蘿卜
蘿卜不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值 。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法 。
從美食角度講，入秋蘿卜最好吃，肉質肥厚豐潤、細膩化渣、脆嫩清香、清甜爽口；從營養角度談，蘿卜含有豐富的生物活性物質，如蛋白質、碳水化合物、葡萄糖、果糖、氧化酶、淀粉酶、芥子油、氫化粘液素、組織氨基酸等，以及核黃素、鈣、磷、鉀、鐵等人體必需元素和維生素A、維生素C等 。除此之外，蘿卜的藥用價值也很高，“蘿卜上市，醫生無事”、“入秋蘿卜小人參”等都充分說明了其藥用價值的份量 。
國外有研究者對70歲以上的老年人飲食結構作過嚴密的調查分析，得出的結論是：常吃蘿卜是他們長壽健康的妙訣之一 ?！俺３蕴}卜的人群中，癌癥發病率普遍較低 。”蘿卜炒食可以消食降脂，生食可以開胃潤腸，燒食可以消脹止瀉……古往今來，中醫學家在蘿卜的藥物藥理進行了大量研究，蘿卜是藥食兼優的良藥美食，不愧“小人參”的美譽 。
秋分進補吃什么好
推薦食譜：青紅蘿卜煲生魚
材料：白蘿卜300克、紅蘿卜300克、生魚1條（約500克）、豬瘦肉100克、紅棗6個、生姜3片 。
做法：紅、白蘿卜去皮洗凈，切為厚塊；紅棗洗凈去核稍浸泡；豬瘦肉整塊洗凈；生魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，晾干水，下油鍋微火稍煎至微黃 。然后一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煮沸后，文火煲兩個小時，加入適量食鹽便可 。
秋分進補吃什么好呢？以上六種素食不僅味道好，還能為你的身體補充營養，是秋分進補的好選擇，記得要常常給自己加菜哦！
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