基本信息中文學名:豌豆拼音:wān dòu 拉丁學名:別稱:青豆、荷蘭豆、回回豆 門:被子植物門綱:木蘭綱 目:亞目:科:豆科亞科:族:屬:主要產地
【豌豆ip 豌豆】
豌豆炒蝦仁
原料:
豌豆、蝦、鹽、料酒、雞精、水、淀粉
做法:
1、新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟,撈出瀝干水分 。
2、蝦去頭剝殼,開背去腸泥 。用少量鹽和料酒腌制一會兒 。
3、炒鍋中放適量橄欖油,把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色 。
4、加入豌豆一起翻炒片刻。5、加適量鹽和雞精調好味,倒入一點點水淀粉,勾個薄薄的芡即可出鍋 。
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