1、木耳西紅柿雞蛋能在一起炒 。
2、【食材配料】：白玉菇、黑木耳、鹽、雞精、生抽、蠔油、食用油、西紅柿、雞蛋、蔥、大蒜 。
3、首先，準備3樣新鮮的食材，它們分別是白玉菇，黑木耳，以及西紅柿，將它們清洗干凈后，再將它們改刀切成小段或者小塊，一起裝入盤中備用 。
4、起鍋燒水，將提前準備好的白玉菇和黑木耳，倒入燒至沸騰的熱水中，焯燙30秒后立即撈出，控干水分后，再次裝盤備用，焯水的目的是去除多余雜質和沙土 。
【木耳西紅柿雞蛋能在一起炒嗎 木耳能和雞蛋西紅柿一起炒嗎】5、起鍋燒油，將2枚新鮮的雞蛋充分攪散后，把它們倒入熱油中，炒散、炒香后，盛出裝盤備有，但凡和炒雞蛋搭配的熱菜，原則上都是要單獨炒制，先炒后炒均可，炒它們的時候，建議多放些油，這樣吃起來口感會更佳 。
6、另起鍋燒油，油熱后，先放入少量的蔥蒜末，小火炒香后，再倒入提前切好的西紅柿，將它里頭的汁水炒出來后，再加入適量提鮮的生抽和蠔油，同時，下入事先備用好的2種配菜 。
7、配菜大火翻炒均勻后，再將提前炒散的雞蛋倒入鍋中，同時，放入少許的鹽和雞精調味，出鍋前，再淋入少量的水淀粉勾芡，和適量的蔥花裝飾點綴一下，繼續翻炒3-5下即可裝盤上菜，家常版西紅柿雞蛋炒木耳制作完成，簡單又好吃一樣家常小炒，特點是：軟嫩適口、鮮香味美，超級美味 。
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