西紅柿燴蛋羹如何做西紅柿燴蛋羹如何做竅門 _生活百科

1、材料：雞蛋1枚，西紅柿1個，西蘭花。
2、紅柿去皮切成小塊。雞蛋打散。
3、西蘭花在水中燙一下，撈出略涼，上面的小細花切下待用。
【西紅柿燴蛋羹如何做西紅柿燴蛋羹如何做竅門】4、鍋中燒油，將西紅柿丁放入翻炒，并用鍋鏟盡量碾壓，使其接近泥狀,適量添水，同時加入鹽和五香粉。
5、取淀粉半匙，調成水淀粉放入湯內使其變稠，將打好的蛋液慢慢澆入并攪拌。
6、取湯裝碗。
7、將西蘭花沫放底部做成草地，黃瓜皮做根葉，煎蛋餅做成花朵形狀裝飾，一個充滿清新風的湯就做好了。