高麗參燉鮑魚怎么做最好高麗參燉鮑魚怎么做 _生活百科

1、準備用料。高麗參、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。
2、高麗參、杞子、淮山洗干凈。
3、瘦肉洗干凈，放入沸水內煮3分鐘，取出，沖干凈。
【高麗參燉鮑魚怎么做最好高麗參燉鮑魚怎么做】4、鮑魚洗干凈，放入沸水內飛水，取出，擦去鮑魚污物及腸臟，洗干凈，瀝干水分。
5、將所有材料放入燉盅內，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉30分鐘，改慢火再燉3小時，加鹽調味即可。