1、用大量的清水沖洗八爪魚，沖洗后，放到大盆里，加入適量的水、鹽、醋，搓洗，把八爪魚的黏液清洗干凈為止 。
2、把八爪魚的眼睛、牙齒、內臟等全部摳掉，清洗干凈八爪魚的墨汁 。
3、把八爪魚的黑色“外衣順著從頭往下撕下來 。
4、反復清洗八爪魚，直到洗過的水不渾濁即可 。
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