打開后內(nèi)心橙黃如金 ， 口感軟糯香甜 ， 這還是普通品種的紅薯 ， 如果選到更好的黃金蜜薯 ， 甚至可能有流心的感覺~
3、奧爾良雞翅家里有小朋友的 ， 少不了經(jīng)常炸點雞米花、烤個雞翅 ， 傳統(tǒng)做法費油又過熱 ， 高溫下還容易產(chǎn)生多種致癌物質(zhì) ， 選擇微蒸烤箱的話 ， 便捷、美味又健康 。
做法步驟：雞翅洗干凈后 ， 橫切花刀 ， 再放入調(diào)料進行腌制 ， 一般腌制半小時即可 。
鋪上錫紙 ， 將雞翅放入烤盤 。 現(xiàn)在二孩家庭較多 ， 如果放滿一點可以放10-14個雞翅 ， 不用擔心孩子來搶 ， 我家就一個娃 ， 不打算做太多 ， 七個就夠了 。
然后選擇過熱水蒸氣功能 ， 設置15分鐘即可 ， 如果想讓雞翅外表酥脆一些 ， 可在之后再使用OVEN功能烘烤一分鐘 。
成品如下 ， 可以看出雞翅中不僅是汁水 ， 還有部分油脂也析出了 ， 這樣做出來的烤雞翅口感更佳 ， 用來烤雞胸肉也是嫩而不柴 ， 完全能滿足健身人士的需要 。
4、蒸粽香排骨對忙碌的家庭煮夫/婦來說 ， 現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)達在半成品上體現(xiàn)得尤其明顯 ， 不僅大大減少了做菜難度 ， 也提升了做菜的效率 ， 微蒸烤箱用來處理這種半成品更是得心應手 。
做法步驟：我是直接買的粽香排骨的半成品 ， 當然有閑的話也可以自己動手做 ， 排骨腌制一小時 ， 將糯米飯蒸熟 ， 洗凈粽葉后煮十分鐘 ， 然后把糯米平鋪在葉子上 ， 放上腌制好的排骨后 ， 將粽葉卷起扎好即可 。
這里特別要強調(diào)的是蒸汽的另一個效果——解凍 。 此前有看到過新聞 ， 直接把凍后肉類放入微波爐加熱導致爆炸 ， 這是因為冰直接汽化導致體積快速變化 ， 采用蒸汽功能來解凍會安全許多 。 圖為蒸汽15分鐘后的效果 ， 可以看到糯米的狀態(tài)發(fā)生了較大變化 ， 令人食指大動 。
如果用普通蒸籠的話 ， 還需要查看內(nèi)里肉品的蒸制狀況 ， 沒蒸透再放回去蒸就很影響效率 ， 用微蒸烤箱更一步到位 ， 方便快捷 。
5、蒸多寶魚之前看到營養(yǎng)學會的調(diào)查 ， 提到兒童攝入鈉含量超標的情況較為普遍 ， 在給孩子做飯上 ， 不僅要考慮口感 ， 也要考慮健康 ， 我家的食譜上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜就是蒸魚 ， 這樣營養(yǎng)價值高 ， 又不會太咸 ， 還能令寶寶胃口大開 。
做法步驟：將多寶魚洗凈 ， 魚兩面劃縱橫刀 ， 用適量鹽、生姜、料酒腌制十分鐘去除腥味后 ， 放入微蒸烤箱中 ， 選擇蒸汽功能 ， 設置十分鐘 ， 蒸好后撒上蔥花、蒜末 ， 最后燒制熱油澆蓋魚身即可 。
前面提到 ， 普通的蒸鍋用來蒸魚 ， 可能需要拆成兩部分 ， 或者把頭部分離 ， 這款東芝SD80微蒸烤一體機就沒有這個顧慮 ， 大小足夠蒸一條五口之家配菜用的魚了 ， 肉質(zhì)雪白 ， 不帶血絲 ， 口感鮮嫩 。
結構介紹說了這么多蒸烤箱選購 ， 實際也做了許多菜式 ， 最后和大家補充說下結構和具體操作吧 。 收到發(fā)現(xiàn)泡沫包裝非常嚴實 ， 不用擔心運輸損壞；配的說明書也具備了日系產(chǎn)品細致周到的特點 ， 即使沒操作過的人也能輕松上手 。
尺寸十分小巧 ， 外觀尺寸寬度為48厘米 ， 進深只有39厘米；爐腔寬度為37.6厘米 ， 超過35厘米 ， 蒸魚是足夠了 。
和我家的小微波爐做個直觀對比 ， 功能強大許多 ， 但是占位大不了多少 ， 非常節(jié)約空間 。
提醒一下 ， 左側面有出風口 ， 所以要注意不要直接靠著墻放 ， 要預留一些側面的空間 。
由于整體空間控制的需要 ， 供水盒和接水盒設計得也較為緊湊 ， 使用時只需將供水盒加上水即可 ， 操作十分簡單 。
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