紅糖糍粑可以用年糕代替嗎?可以的 。
年糕其實也是用糯米做的，只是外面買的肯定不如自己家打的糍粑粘性大，在口感上會有點差別，但是也很好吃 。
用年糕完全可以代替糯米糍吧 。
年糕是直接用生的米(黏性大的米，如糯米)，用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后靜置，然后蒸熟，做成形狀后可炸或蒸 。
年糕是北方流行的美食，臨近春節(jié)，農(nóng)歷十二月25日、26日起，家家戶戶習(xí)慣開始忙著蒸年糕，以備年節(jié)食用 。
糍粑：
糍粑是用熟糯米 。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，是中國南方一些地區(qū)流行的美食 。
此類型的食物都可以叫糍粑 。打糍粑是中國南方各地的春節(jié)風(fēng)俗 。
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年糕要怎么做?材料：糯米粉400克，砂糖250克，水350克
做法：
1、把糯米粉、水、砂糖加在一起攪拌至砂糖溶解，靜放30分鐘以上 。
2、可在盤子里放吸油紙，沒有吸油紙可以擦點食用油 。
3、攪拌下糯米漿倒入盤子里，抖一抖把表面氣泡消滅 。
4、放入燒熱開水的蒸鍋里，大火先蒸20分鐘，接著中火繼續(xù)蒸20分鐘 。
5、出鍋冷卻后即可，表面光滑 。
【紅糖糍粑可以用年糕代替嗎】
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