1、洗凈好土豆，切咸菜，土豆削皮切絲 。
2、鍋放多點油，中火，倒入土豆，開始煎土豆絲 。過幾分鐘，炒翻，防止粘鍋炒焦，要有耐心慢慢煎，直到土豆變粉，表面金黃帶有焦色 。
【土豆炒咸菜如何做 土豆炒咸菜怎么做】
3、炒好的土豆絲放鍋周，中間倒入咸菜，翻炒咸菜 。改小火，加入鹽和生抽，翻炒土豆和咸菜，炒勻后出鍋 。
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