1、直接蘸醬料吃
我們可以把新鮮的芫荽清洗干凈，將它的根去除，然后直接控水擺盤 。接下來我們可以在另外一只碗里面準備一些醬料，將鹽、醋、白糖、味精、醬油、麻油、蒜泥、辣椒混合在一起制作成好吃的醬料，然后直接抓上一些芫荽，把它卷在一起，然后蘸著醬料吃 。一口下去非常的清爽好吃，而且口感特別脆嫩，尤其是吃了一些腥味或者口味重的食物之后再吃上一口芫荽，非常的爽口 。
2、燒魚頭湯
魚頭湯大家都非常喜歡喝，平時我們可以選擇灰鰱魚頭，然后加入豆腐一起燉魚頭湯 。魚頭湯燉好之后我們可以在出鍋之前加上一些芫荽進行點綴 。一方面是為了讓魚頭湯看上去更加誘人，綠色的顏色搭配上奶白色的魚湯以及白色的豆腐，看上去會讓人更加有食欲，同時芫荽特殊香氣也可以讓整個魚湯的口味提升很多，去除魚本身自帶的腥味，讓湯喝上去更加的鮮美 。
3、涼拌
【芫荽怎么吃好 芫荽的吃法】涼拌菜大家都吃的非常多，比如說我們涼拌蘿卜絲或者是涼拌豆腐，在里面一定要加入芫荽 。我們可以把新鮮的蘿卜切成蘿卜絲或者是豆腐弄碎，然后在里面加上各種佐料，再加上芫荽末，這樣拌出來的涼菜特別的好吃 。
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