【鮮蘑炒雞蛋的家常做法 鮮蘑菇炒雞蛋怎樣做好吃】1、材料：鮮蘑 150克，雞蛋 2個，麻辣青椒 1個 。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，蠔油，油 。
2、鮮蘑用手撕成片，用水清洗干凈，控干水分 。
3、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。
4、青椒用水清洗干凈，控干水分，切成片 。切好蔥，姜，蒜，備用 。
5、鮮蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，淋干水分 。再用手攥一下鮮蘑里的水分 。
6、用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用 。
7、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋 。放入鮮蘑翻炒 。
8、放入少許蠔油，鹽 。鮮蘑略翻一下炒即可，隨即放入青椒翻炒 。
9、青椒略翻炒一下，放入炒好的雞蛋 。雞蛋稍翻炒一下，放入味精，關火出勺 。
相關經驗推薦
- 韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法竅門 韭菜圓蔥炒雞胸肉的家常做法
- 肘花火腿怎么做好吃 金鑼肘花火腿怎么做好吃
- 素雞炒豇豆的家常做法 素雞炒豇豆的家常做法視頻
- 東北燒茄子的家常做法 做東北炒茄子的教程
- 臘肉炒菜心的家常做法視頻 臘肉炒菜心的家常做法
- 蓮藕怎樣炒不會發黑 蓮藕怎么炒好吃不發黑
- 粉利怎么炒好吃 廣西粉利怎么炒好吃
- 白蘿卜葉子怎么做好吃 紅蘿卜葉子怎么做好吃
- 雞蛋炒葫蘆的做法竅門 葫蘆瓜炒雞心的做法
- 肉末粉條炒韭菜的家常做法 韭菜粉條炒燒肉圖片