1、食材：藕300克、姜1塊、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1湯匙、香油1茶匙、雞精1茶匙、油適量 。
2、將姜剁成泥 。
3、蓮藕切片 。
4、將蓮藕焯熟 ， 過涼水濾干 。
5、鍋中倒油燒熱 ， 倒入姜泥爆香備用 。
【姜汁藕片的做法涼拌 姜汁藕片的做法】6、將蓮藕放入碗中 ， 加入姜蓉、白糖、雞精、白醋、香油、鹽攪拌均勻即可 。
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