金桔牛肉制作方法牛肉燒金桔 _生活百科

1、首先把買來的牛肉清洗干凈，切塊。
2、然后把蓮藕去皮，洗凈切片；金橘洗凈，切成兩半；山楂洗凈，切成兩半，去籽。
3、鍋置火上適量油燒熱，放入蔥、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至變色。
【金桔牛肉制作方法牛肉燒金桔】4、下入山楂、番茄醬炒勻。倒入蓮藕翻炒出香味。
5、倒入適量開水，大火燒沸后撇去浮沫，改用小火燉40分鐘。
6、加入金橘、鹽、、胡椒粉、白砂糖，小火繼續再燉20分鐘。
7、燉至湯汁濃稠、紅亮即可。