天津牛肉包子哪家好吃天津牛肉包子怎么做 _生活百科

1、準備面粉500g，牛肉300g，豬肉200g，洋蔥150g，蔥1顆，姜5g，泡打粉5g，酵母20g 。
2、取面粉加入適量泡打粉拌勻，將酵母放入38度溫水后，導入面粉和面，待用，醒發2小時。
3、將豬肉和牛肉加入醬油和水（水可多加點，那樣有湯汁），拌勻均勻后加入切好的洋蔥碎末，蔥末；姜末。
4、將面團揪成劑子，搟成皮，將餡放入，包上。
【天津牛肉包子哪家好吃天津牛肉包子怎么做】5、在鍋上放上墊布，放入包子，蒸20分鐘后，關火燜一會。