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干飯人選擇電飯煲
小時候家里煮飯用的是大鍋柴火燒飯 ， 剛出鍋的米飯噴噴香 ， 總會吃上那么一大碗 。 參加工作以后來到了大都市 ， 同樣的米 ， 很難再吃到家鄉米飯的味道了 。 俗話說 ， 好米需配好鍋 。 要想做出一鍋好飯 ， 米好 ， 炊煮經驗當然不用說 ， 一口好的鍋也很關鍵 。
我做了一番功課 ， 在網上看了好多關于電飯煲的測評 ， 在線下也去過很多家實體店進行了對比 ， 對不同的電飯煲稍微深入的研究了一下 ， 先來大致了解電飯煲的技術賣點 。 加熱方式（IH）、內膽工藝（什么什么斧 ， 什么鐵材質、什么涂層工藝）多段加熱程序（大米中淀粉得吸水、糖化、糊化等過程需要不同的溫度才能達到最佳）是高端電飯煲最濃墨重彩去宣傳的技術賣點 ， 因此這些地方無疑是可以體現出產品差異的 。
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