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1、圓白菜切碎 ， 放入適量鹽備用 。最好用是3：7的肥瘦肉餡 ， 小火煸炒出肉餡里本有的油分 。
【圓白菜做餡怎么做好吃 圓白菜做餡的做法】2、放蔥姜、蒜沫，適量蠔油，生抽，料酒，老抽，鹽，雞精 ， 十三香攪拌均勻 。調料的量根據自己餡兒的多少去適量加入，自行調整 。
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