怎樣做西紅柿炒雞蛋家常西紅柿炒雞蛋的做法 _生活百科

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1、主料：西紅柿2個(gè)，雞蛋3個(gè) 。
2、調(diào)料：食鹽1茶匙，蔥1段，水淀粉1湯匙，水適量，菜籽油3湯匙，白糖2茶匙。
3、西紅柿洗凈后切滾刀塊。
4、切蔥花，將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
5、將雞蛋打散，鍋里放入2大勺油，油熱后倒入蛋液。
6、將雞蛋炒散后盛出，再倒入一點(diǎn)油煸香蔥花。
7、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出。
8、分別根據(jù)自己的習(xí)慣加入鹽和白糖。
9、倒入雞蛋一同翻炒，稍微倒入一點(diǎn)水。
【怎樣做西紅柿炒雞蛋家常西紅柿炒雞蛋的做法】10、淋入一點(diǎn)水淀粉，將湯汁收濃就可以關(guān)火盛盤享用了。