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1、先將鱸魚收拾干凈后擦干水分 。
2、用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻后腌制半個小時 。
3、香菇泡發、圓火腿切片 , 姜切片、蔥切段備用 。
【家常清蒸鱸魚做法步驟 家常清蒸鱸魚做法步驟簡述】4、將蔥段塞進魚肚子里,姜片碼好,周邊圍上火腿和香菇塊,蒸鍋旺火燒開,放入盤子,蒸10分鐘,關火,再虛蒸八分鐘 , 端出盤子,去掉姜片 , 淋上蒸魚豉油,另起鍋,燒少許食用油,澆在魚身上灑上蔥絲即可 。
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