【白灼八爪魚的做法 白灼八爪魚的做法與步驟】

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1、食材用料:八爪魚適量,料酒適量,姜片適量,鹽適量 。
2、準備所需食材 。
3、先把八爪魚裝入保鮮袋內,摔暈 。
4、將八爪魚倒在菜板上,以雙手捧起摔下的動作 , 摔上3分鐘左右 。
5、將摔好的八爪魚放入碗入,灑入一小勺精鹽,用手抓捏半分鐘左右后 , 用清水洗凈 。
6、鍋內倒入適量清水,加入姜片、料酒 , 燒開 。
7、將清洗干凈的八爪魚倒入鍋內 。
8、燒至八爪魚卷起,約3分鐘出鍋,配上蘸料即可食用 。
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