做油條的方法做油條的方法介紹 _生活百科

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1、將面粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨松劑。
2、往面粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。
3、揉成面團(tuán) ，蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的面團(tuán) ，然后再蓋上保鮮膜餳發(fā)3-6小時(shí)，冬天時(shí)間長(zhǎng)，夏天時(shí)間短。
4、將餳發(fā)好的面團(tuán)放在撒了干面粉的案板上。
5、搟成長(zhǎng)方形。
6、切成2cm左右寬的條狀。
7、用手將長(zhǎng)條拉長(zhǎng)，兩條疊在一起。
8、用筷子在中間按壓出凹槽。
【做油條的方法做油條的方法介紹】9、鍋燒熱，倒多一點(diǎn)的油，油溫?zé)涟司懦蔁釙r(shí)，下入油條炸至浮起、顏色金黃即可食用。