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【韓國烤肉的腌制方法 韓國烤肉介紹】
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1、將600g五花肉清洗干凈 。切成大小均勻的薄片 。將肉片放入盆中 。加入10g蠔油 。
2、加入10g生抽和15g料酒 。加入8g鹽、15g黑椒和8g孜然粉 。加入10g紅辣椒、5g白糖 。
3、加入切好的15g香菜、10g姜片 。用手將其抓勻 。腌制30分鐘即可 。
4、韓國烤肉是韓國料理中的一道大菜 。韓國烤肉主要以牛肉為主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等 。還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味 ， 但是尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩 。韓國烤肉吃法有別于中國烤肉和巴西烤肉 ， 其吃法很特別，吃烤肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃 。通常是在手里攤開生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊兒烤肉 ， 抹一點兒韓國的辣醬 ， 也可以隨意地放上泡菜和米飯，最后收攏菜葉，裹成一團即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來的快感 。
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