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1、姜切片，上鍋加滿冷水 ， 將鴨塊放入鍋中 ， 將白沫撈出 ， 再把煮好的鴨肉撈出 。
【啤酒鴨最簡單的做法 啤酒鴨最簡單的做法簡述】2、鍋內放油燒熱，加入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鴨塊 。
3、加入醬油、啤酒、醋，蓋好蓋子，大火煮開 ， 加入適量的鹽即可 。
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