【家常燉草魚的做法大全 家常燉草魚的做法】
文章插圖
文章插圖
1、做法一：將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀并切段；蔥切段 ， 姜切片；將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入準備好的碗汁；鍋開后用小火燉25－30分鐘，將湯汁收濃即可 。
2、做法二：草魚洗凈切段 ， 冬瓜切塊，生姜切片，蔥切段 。燒鍋下油 ， 放入草魚煎至金黃色，待用 。取燉盅一個，將草魚、冬瓜、姜片、蔥段、紹酒放入盅內，加入清水 ， 用中火燉約1.5小時，調入精鹽、味精即成 。
3、做法三：草魚分成段以后，熱鍋涼油，下鍋煎 ， 不要用鏟子鏟，晃動鍋使其受熱均勻 。蔥姜大料和肉（可加可不加）下鍋炒出香味，把魚放進鍋里，放入白酒，然后加水，加入生抽，鹽等調料 。最后加入豆腐 ， 小火燉20分鐘即可 。
相關經驗推薦
- 雞胗的做法大全家常 雞胗的做法
- 涼拌藕片的家常做法 涼拌藕片的家常做法介紹
- 家常大骨湯做法 家常大骨湯如何做
- 天麻燉雞的做法 做天麻燉雞的步驟
- 小芋頭做法大全家常 小芋頭如何做
- 肚絲湯的做法家常做法 肚絲湯的做法家常做法介紹
- 京醬肉絲餅皮做法家常 京醬肉絲餅皮做法
- 炒洋蔥的家常做法大全 炒洋蔥如何做
- 清炒冬瓜家常做法 這樣做最好吃
- 炒鴨血的家常做法 炒鴨血的做法介紹